Enorm succes met kaaspers - Telegraaf Wonen


27-12-2014

Enorm succes met kaaspers Berber Galema en Larisse Blok, van food design studio de Smakerij, haalden voor hun Kaassmaker, een keukentool waar je zelf kaas mee kunt maken, op Oneplanetcrowd binnen 40 dagen ruim het dubbele op wat nodig was om hun ontwerp in productie te nemen.‚Äč
 

De dames denken dat met kleine veranderingen de wereld een stuk leuker gemaakt kan worden. Berber: „En wat is er leuker dan samen eten en koken. Wij willen met nieuwe innovaties de consument aan het denken zetten en op een speelse manier uitdagen." Dat doen ze met de Kaassmaker. „Onze oma's maakten vroeger kaas. Gewoon in de keuken. Tegenwoordig maakt bijna niemand meer kaas. Met onze Kaassmaker, die van (rest) eikenhout is gemaakt, heb je binnen ongeveer drie uur een smakelijk vers kaasje, dat je ook goed kunt laten rijpen." Hun kaaspers is inmiddels te koop dankzij crowdfunding. Berber: „Tijdens onze studie food design werd ons beloofd dat er allerlei instanties waren die best in ons wilden investeren. Dus hebben we het eerst via die weg geprobeerd. Dat bleek echter erg lang te duren en het verwaterde vrij snel. Dus toen dachten we, dat moeten we zelf kunnen. We hadden al eerder met het idee rondgelopen om crowdfunding te doen, puur omdat je heel veel mensen aanspreekt en het jong en heel actief is. Als je weet hoe je het gaat doen en hoeveel geld je nodig hebt, is deze weg ideaal om je ontwerp snel in de markt te zetten." De eerste tien investeerders kregen tijden hun 'early bird actie' een kaaspers voor 65 euro. „Daarna liep het bedrag op tot uiteindelijk 85 euro. Voor 10 euro kreeg je vier ansichtkaarten en voor 40 euro een schort. Het hoogste bedrag was 595 euro voor 5 kaasmakers en een workshop." Crowdfunding kun je vaak het beste kort houden. „Wij hadden er ook drie maanden over kunnen doen, maar hoe korter, hoe meer spannend je het maakt voor het publiek. Als je er zes maanden over gaat doen om een bepaald bedrag bij elkaar te krijgen, dan gaat niemand de urgentie voelen om iets te geven." Berber en Larisse haalden ruim 10.000 euro binnen, het dubbele van de beoogde 5000 euro. Een nieuw ontwerp zoals dit zullen ze waarschijnlijk weer op deze manier aan de man brengen. „Als de mensen je eenmaal vertrouwen, dan geven ze ook makkelijker." www.smakerij.com

 

Bron: Telegraaf wonen 27-12-2014